ricerca per rinomati ristoranti di bardonecchia pasticciere per stagione invernale

Descrizione

la società cis s.r.l. ricerca per rinomati ristoranti di bardonecchia
pasticciere per stagione invernale
la risorsa si occuperà di:
- concorda con il direttore la scelta dei dolci in relazione al menù
- preparazione per n. 4 ristoranti di: paste lievitate e non, paste salate e dolci e le confeziona, torte e dolci al piatto, piccola pasticceria, tradizionale e moderna, salse e guarniture, dessert, dolci al cucchiao
- pulizia e riordino del proprio reparto e del laboratorio
- effettuare gli ordini delle materie prime in collaborazione con il responsabile
il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:
- titolo di studio alberghiero
-pregressa esperienza di almeno 5 anni
- ordine, pulizia e massima serietà
- conoscenza dell’arte dolciaria
- fantasia e senso artistico
- conoscenze merceologiche
- nozioni di igiene alimentare
- uso delle attrezzature
- gestione dei cicli di produzione
- planning e organizzazione del lavoro
- fondamentale è anche il possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
si offre:
- contratto full time
- alloggio
luogo di lavoro: bardonecchia

bardonecchia 17/08/18

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