offerta lavoro milano barman fulltime

Descrizione

per importante azienda nostra cliente, siamo alla ricerca di un barman che andrà a lavorare a stretto contato con lo chef sommelier e con il restaurant manager. si richiede attestato di frequenza di attività di sommelier o barman, esperienza minima di 4 anni all’interno di contesti di lusso, due anni di esperienza in un ruolo analogo, conoscenza degli standard dei ristoranti di livello. durante il servizio, si occupa della realizzazione dei cocktail e delle bevande, creando un ambiente accogliente per i clienti. prende gli ordini al banco e fornisce suggerimenti se necessario. assicura che le richieste speciali dei clienti siano gestite in modo appropriato. verifica regolarmente le attività, gestisce e registra le lamentele, i commenti e le preferenze dei clienti. si assicura della soddisfazione di ogni cliente. promuove le attività del ristorante. dopo il servizio, organizza e collabora alle pulizie del locale insieme ai camerieri. supervisiona l’attrezzatura e gli stock e riporta all’assistente chef sommelier le relative informazioni. il/la candidato/a ideale dovrà essere in grado di creare cocktail in accordo alle procedure standard. mantiene una buona organizzazione del bar, verifica il livello di pulizia e di attrativa del posto, si assicura che il team sia pronto per il servizio e ben organizzato. durante il servizio, si occupa della realizzazione dei cocktail e delle bevande, creando un ambiente accogliente per i clienti. prende gli ordini al banco e fornisce suggerimenti se necessario. assicura che le richieste speciali dei clienti siano gestite in modo appropriato. completano il profilo ottimo standing, dinamicità, ottime doti relazionali e commerciali, conoscenza del mondo dei cocktail, dei liquori e dei vini, conoscenza delle regole haccp, del pacchetto office e microsoft.

milano 12/05/15

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