Full-time Director

Pedevilla S.p.A. ricerca Restaurant Manager a Milano

milano

Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. è un’azienda familiare italiana che da oltre 40 anni si occupa di ristorazione collettiva, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Siamo convinti che la ristorazione collettiva sia parte integrante di quella ampia offerta di welfare e well-being in cui sempre più aziende e organizzazioni investono per far stare bene le loro persone.
Oggi in Pedevilla ci sono quasi 900 persone al servizio di aziende e organizzazioni nazionali e internazionali, scuole e ospedali, che considerano il ristorante un’opportunità per il miglioramento del clima aziendale e del benessere dei propri dipendenti
Pedevilla S.p.A. ricerca nella città di Milano un Restaurant Manager incaricato della gestione operativa del locale.
Principali responsabilità
Riportando direttamente all’Area Manager, la risorsa avrà le seguenti responsabilità:
- Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
- Organizzare il lavoro e gestire il personale
- Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
- Monitorare la soddisfazione del cliente
Requisiti del Candidato
- Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage
- Almeno 10 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
- Certificazione HACCP
- Patente B e automunito
- Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
- Capacità di calcolo del food cost
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica. Buona conoscenza del SO Windows 8.
Conoscenze e competenze
- Capacità organizzative e di gestione del personale
- Centralità del cliente
- Creatività ed innovazione
- Orientamento all’azione
- Collaborazione e Comunicazione
- Abilità interpersonali
- Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi
Cosa offriamo
- C.C.N.L. Pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo.
- Inquadramento e retribuzione commisurate all’esperienza
- Orario di lavoro full time dal lunedì al venerdì
- Crescita professionale, carriera e possibilità di ampliare le proprie competenze
- Ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità
Come candidarsi
Si prega di inviare la propria candidatura costituita da una lettera di motivazione ed il CV in Italiano.
Pedevilla S.p.A. favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

milano 17/09/21

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via amedeo modigliani, 13 - 20054 italia

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