Prestigiosa struttura alberghiera sita a Malpensa ricerca Demi-Chef de Rang

Descrizione

Per prestigiosa struttura alberghiera sita a Malpensa (VA), Manpower è alla ricerca di un Demi-Chef de Rang.
Si richiede:
- Esperienza di almeno 1 anno nella funzione di demi-chef de rang
- Esperienza di almeno 2 anni come commis di sala
- Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting
- Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali
- Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
- Buon livello della lingua Inglese
Principali mansioni:
- Accoglienza, interlocuzione e servizio
- Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
- Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze
- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
- Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
- Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
- Conoscenza delle regole HACCP
Si offre:
- Inserimento diretto in Hotel
- Contratto iniziale di 6 mesi con possibilità di proroga
- RAL 20500 – CCNL ALBERGHI E STRUTTURE ALBERGHIERE - LIVELLO C3
Manpower è una compagnia eticamente responsabile. Il servizio è gratuito. I candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006) sono invitati a leggere l’informativa Privacy su www.manpower.it Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04. Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. nº445 del 28.12.2000

milano 15/02/23

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