Descrizione
RED Bistrot Libreria è un format appartenente a FC Retail S.p.A., società appartenente al Gruppo CIRFOOD e La Feltrinelli. Rappresenta un innovativo modello di store esperenziale che coniuga offerta di ristorazione, editoriale ed intrattenimento. Enogastronomia e cultura in uno spazio dal design contemporaneo e dall’atmosfera urbana.
Per il punto vendita di Parma, si ricerca una figura di:
Assistant Restaurant Manager Junior
La risorsa ricercata supporterà il Restaurant Manager nello svolgimento delle seguenti attività:
- assistenza nelle attività di ordini, gestione/ricezione delle merci e stoccaggio;
- analisi PMIX del punto vendita;
- analisi del food e labour cost, gestione degli orari dei dipendenti;
- supervisionare le attività di chiusura cassa, aperture e chiusure fiscali, versamenti;
- monitorare le attività del punto vendita in termini di standard di servizio, allestimento banco ed assortimento magazzino;
- presidio e coordinamento dell’operatività e della gestione del flusso in sala.
Il candidato ideale ha maturato una buona esperienza in realtà strutturate della ristorazione commerciale. Ha inoltre buona conoscenza della lingua inglese.
Sensibilità commerciale, passione per la ristorazione, spiccato orientamento al cliente ed ottime capacità relazionali completano il profilo.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9. FC Retail S.p.A. tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dall’informativa sulla privacy (D. Lgs. 196/2003).
parma 24/07/19
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