la massara

Pizzeria

70, rue de turbigo
75003 - paris
france

responsable de salle paris france

offre responsable de salle
groupe sicilien de restauration dans le cœur de paris recherche un responsable de salle pour l’un de ses nouveaux restaurant.
le responsable de salle devra diriger l’équipe au quotidien, développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs de la direction, gérer et développer les relations clients.
les missions seront les suivantes :
- gestion des embauches en collaboration avec le directeur de restauration du groupe
- organisation des différents postes de travail et gestion des plannings
- contrôle de la rentabilité et reporting au directeur de restauration
  - gestion des stocks et des commandes
- accueil et fidélisation de la clientèle
conditions requises :
- grand sens de l’accueil et du service
- excellente présentation
- motivé, flexible et doté d’esprit d’initiative
- expérience précédente de management dans la restauration
- parfaite maitrise du français et de l’italien, la pratique orale de l’anglais est un plus.
- bon gestionnaire
type de contrat : statut cadre, cdi à plein temps. la rémunération est à négocier selon expérience et comp

paris 11/01/18

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