Chef de cuisine capena

Ricerchiamo capo partita a Capena Roma

Francellini 1926, azienda solida del settore bakery, cha da sempre unisce tradizione, standard di qualità elevati e innovazione, per apertura di un nuovo punto vendita con somministrazione
Ricerca:
CHEF/ capo partita
Il ruolo prevede:
la realizzazione di primi e secondi piatti e il coordinamento della brigata di cucina:
Preparazione, realizzazione e supervisione dei piatti nel rispetto delle norme igieniche,
Coordinamento e supervisione della brigata, offrendo supporto e indicazioni sulle preparazioni,
Gestione degli ordini alimentari per la partita,
Ideazione dei menù per i differenti momenti della giornata,
Utilizzare in maniera sicura ed efficiente tutti gli strumenti di cucina
Mantenere la postazione di lavoro pulita ed in ottime condizioni sanitarie e di igiene
Rispettare le norme sanitarie e di trasformazione dei prodotti alimentari
Il /La candidato/a possiede i seguenti requisiti:
Esperienza di almeno 5 anni, come responsabile di cucina, meglio se in strutture medio/grandi (almeno 100 coperti) Diploma alberghiero o formazione nel campo della ristorazione
E’ gradita la conoscenza seconda lingua
Dedizione al lavoro, senso di responsabilità e capacità di lavorare in team;
Completano il profilo, flessibilità e voglia di imparare in un ambiente innovativo.
OFFRE:
ambiente dinamico, qualità e formazione continua dei propri dipendenti
Richiesta disponibilità al lavoro su turni, full time
Retribuzione in base al CCNL di riferimento
Sede di lavoro: Capena (Roma)
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Se ti rivedi in queste caratteristiche inviaci il tuo cv

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

capena 22/07/20

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via provinciale capena, 100 - 00060 italia

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