Full-time Chef de cuisine

Ricerchiamo cuoco/cuoca a Milano

milano

Ricerchiamo con carattere di urgenza un Cuoco / Cuoca per crescita nella posizione in prestigiosa struttura locale in crescita. La ricerca ha carattere di urgenza. L’azienda fornisce da subito supporto con vitto ed alloggio per chi desidera trasferirsi in zona. inserimento a copo indeterminato , orario dal lun al ven full time.
La persona verrà inserita, affiancata e formata come necessario, con l’obiettivo di ottenere una crescente autonomia operativa e poter gestire la propria brigata. Si tratta di un bistrot con vendita al dettaglio e servizio ai tavoli.
le sue mansioni sono :
Preparazione dei pasti
Partecipazione attiva alla preparazione del menù giornaliero
Conoscenza dei prodotti, delle tecniche di preparazione e delle relative cotture
Gestione efficace delle attività della propria brigata
Controllo di tutte le fasi della produzione
Mantenere lo standard qualitativo
Presidiare il costo pasto mantenendolo in linea con gli obiettivi assegnati
Garantire la sicurezza alimentare e dei luoghi di lavoro rispettando le normative vigenti e le procedure aziendali;
REQUISITI
Formazione coerente alla mansione, sa cucinare
Esperienza nella ristorazione
Molto gradita formazione ed Attestati HACCP
Comprende e parla la lingua italiana
L’AZIENDA OFFRE
Azienda solida ed in crescita
Lavoro dinamico
Inserimento immediato, supporto logistico immediato in caso trasferimento Contratto a scopo indeterminato, adeguato al ruolo da definire in sede di colloquio.
Formazione e crescita professionale

milano 27/07/21

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