Selezioniamo cuoco a Figline Valdarno

Descrizione

Il Ruolo di Chef de Cuisine
Rispondendo allo Store Manager e in base agli obiettivi assegnati, avrai la possibilità di gestire la cucina e il personale di cucina. Nello specifico avrai cura di:
Gestire tutte le fasi di preparazione della cucina: scelta, combinazione e presentazione dei prodotti;
Supervisionare lo staff di cucina e proporre orari e turni;
Scegliere, ottimizzare e conservare correttamente le materie prime;
Proporre il menù;
Stabilire i livelli qualitativi e quantitativi delle vivande;
Gestire il magazzino e la manutenzione delle attrezzature e dei macchinari;
Il nostro Chef de Cuisine ideale
Ha esperienza pregressa di almeno tre anni nel ruolo;
Ha una buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
Ha una perfetta conoscenza e un’ottima capacità di gestione relativa all’HACCP;
Ha ottime capacità organizzative, sa gestire ordini e turni di lavoro soprattutto durante gli alti flussi di lavoro;
Pensi di essere la persona giusta? Ecco cosa ti offriamo:
Contratto di lunga stagionalità
Crescita professionale
La possibilità di trascorrere la stagione all’interno della struttura outdoor per la quale ti candiderai, in compagnia di tanti altri tuoi colleghi provenienti da tutta Italia ed Europa!
Are hu ready? Non aspettare un minuto di più: inviaci la tua candidatura ed entra a far parte del nostro team!
#openairopenmind

figline valdarno 15/03/22

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