Extra Chef de cuisine

Selezioniamo cuoco per catena italiana di cucina turca

roma

CHEF/CUOCO - CO-FONDATORE - CUCINA TURCA & MIDDLE EAST
COSA TI OFFRIAMO
- Un ruolo da fondatore nella prossima catena Italiana
di cucina Turca & Middle East - Un’esperienza che ti consentirà di crescere incredibilmente professionalmente e personalmente
- Quote della società e stipendio competitivo
- Un ambiente lavorativo giovanile, accogliente, positivo e stimolante
- Opportunità di lavorare con un team internazionale
- Opportunità di lavorare in progetto che sia anche tuo
CHI SIAMO
Siamo una startup fondata da due soci che hanno già alle spalle un’altra esperienza startup a Londra e che recentemente hanno venduto. Nella loro esperienza precedente hanno raccolto fondi da investitori internazionali tra l’Europa e l’Asia, sviluppato un team su 3 paesi (UK, Italia e Canada) e avuto recensioni su i principali magazine internazionali come Forbes, Marie Claire e Vanity Faire.
I NOSTRI OBIETTIVI
Il nostro obiettivo è sviluppare la catena di ristorazione più importante in Europa di cibo Turco & Middle East e vogliamo farlo con persone giovani, determinate, con una mentalità imprenditoriale e con una forte motivazione nel costruire un progetto di successo e non il semplice “ristorante della nonna” : - )
RESPONSABILITÀ
Siamo nelle fasi iniziali del nostro progetto e la persona sarà coinvolta in tutto il processo di sviluppo del concept. Come Co-Fondatore avrai l’opportunità di partecipare alle fasi più eccitanti sin dall’inizio, collaborando con il resto del team. In particolare verrai coinvolto:
- nello sviluppo del concept
- selezionare e gestire il team iniziale della cucina
- gestire tutta la parte di cucina e cibo
- lavorare con il team per creare il menu
- lavorare con il team per la stesura del budget
- gestire fornitori
REQUISITI
- esperienza pratica sulla cucina Turca & Middle East (almeno 2 anni), non parliamo solo di Kebab
- minimo 3-4 anni di esperienza totale in cucina
- esperienza nel gestire food cost, fornitori, ordini e magazzino
- capacità di unire i bisogni della cucina con quelli di business
- capace di lavorare in team e di accettare critiche e suggerimenti. Non cerchiamo i personaggi televisivi alla Master Chef
- proattivo, in grado di proporre idee
- inglese – non è un requisito fondamentale, ma se il tuo livello ti permette di dialogare all’interno di meeting aziendali o con fornitori esteri, potrebbe essere un grosso vantaggio
TIPOLOGIA DI CUCINA
- Una cucina accessibile a tutti con un tocco creativo
- Un cucina replicabile su diversi punti vendita
- No cucina stellata

roma 30/05/22

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Restaurant

ipek - turkish & middle east

roma
- 00198 italia

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