Selezioniamo un Responsabile dei servizi di ristorazione collettiva a Verona e Padova

Descrizione

C.s.a, Cooperativa Sant’Anselmo, sta cercando un Responsabile dei servizi di ristorazione collettiva per la zona di Verona e Padova.
Le attività di cui si occuperà la figura saranno:
Gestione economica del contratto:
- assicurare il rispetto del budget assegnato
- effettuare previsioni e controlli su costi e consumi
- assicurare la corretta e regolare tenuta dei documenti amministrativi e fiscali in uso presso le Unità
- raccogliere e organizzare i dati per la fatturazione
Gestione operativa e supervisione del servizio:
- corretta esecuzione del contratto di ristorazione
- controllare il corretto funzionamento delle attrezzature tecniche a disposizione
- applicare quanto previsto dalle norme di legge, dai regolamenti e dalle disposizioni aziendali, in materia di igiene alimentare, con particolare riferimento al piano HACCP definito.
Gestione del personale della struttura:
- organizzare e gestire i piani di lavoro e ripartizione dei compiti
- gestire l’orario di lavoro e relativa documentazione
- gestione operativa del rapporto di lavoro di ciascun dipendente (es. ferie, malattie, infortuni)
- curare l’inserimento, l’addestramento, la formazione e lo sviluppo del personale operativo nelle Unità di competenza
REQUISITI necessari:
Precedente esperienza nella mansione
Conoscenza e uso dei principali strumenti informatici
Domicilio in aree limitrofe (provincia di Verona o Padova)
patente B
Contratto di lavoro: Tempo pieno, orario flessibile
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

mantova 13/02/23

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