Stiamo ricercando per prestigioso ristorante a Milano un profilo di Chef de Rang

SI tratta del ristorante TORRE all’interno di FONDAZIONE PRADA.
Descrizione
La risorsa ideale verrà inserita all’interno del team di sala e si occuperà di:
• Assicurare e/o organizzare l’allestimento della sala da pranzo e dei tavoli, curandone la funzionalità e l’estetica;
• Accogliere l’ospite, accompagnandolo al tavolo, presentando il menù e la carta dei vini, suggerendo i migliori abbinamenti e gestendo il servizio al tavolo.
Profilo del Candidato
Il/la candidato/a ideale ha maturato un’esperienza in analoga posizione in strutture di lusso. Conosce le tecniche di mise en place di un ristorante alla carta e quelle della banchettistica.

milano 10/05/22

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