Maitre milano

Cercasi maitre/chef de rang a Milano

Cercasi maitre/chef de rang da inserire in contesto giovane e dinamico.
Requisiti richiesti:
- conoscenza fluente della lingua inglese
- esperienza di almeno 5 anni nel ruolo
- eccellente standing ed ottime doti relazionali con clientela di target medio-alto
La risorsa si occuperà di:
– Accogliere la clientela nonché consigliarla nella scelta del menù e del vino,
– Servizio al tavolo,
– Gestire il proprio rango attraverso il coordinamento dei commis di sala e dei runner nello svolgimento delle loro attività,
– Preparazione ed allestimento della mise-en-place.

milano 12/02/21

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