Hotel 4 stelle a Padova seleziona F&B Manager

Descrizione

Ruolo: F&B Manager hotel 4 stelle
Chi siamo
Siamo proprietari e gestori di tre hotel: Savhotel Fiera Bologna, Savhotel Aemilia Bologna, Savhotel Mantegna Padova, recentemente acquisito. Vogliamo crescere e creare un gruppo alberghiero d’eccellenza in Italia, rimanendo fedeli al nostro modello di business, che si fonda sulla ricerca dell’eccellenza nella gestione, nel servizio e nel prodotto, con una particolare attenzione al customer care e alla cura delle risorse umane. Per garantire la massima soddisfazione del cliente, investiamo sulle nostre strutture, tutte di nostra proprietà, e sui nostri collaboratori, promuovendo la loro crescita, formazione, welfare, spirito di squadra e senso di appartenenza.
Il ruolo
Siamo alla ricerca di un F&B Manager con forte motivazione, attitudine al customer care e comprovata esperienza nella gestione di un team di sala, preferibilmente d’hotel. La risorsa parteciperà attivamente all’erogazione del servizio in sala e sarà responsabile della gestione e supervisione del team di sala e cucina dei reparti colazioni, ristorante, banqueting e bar dell’albergo.
Responsabilità
- Partecipare attivamente all’erogazione del servizio in sala
- Raggiungere gli obiettivi di ricavi, costi, qualità e soddisfazione del cliente dei reparti colazione, ristorante, banqueting e bar dell’hotel
- Gestire e coordinare il team F&B (stesura turnazioni settimanali, verifica e autorizzazione di richieste ferie/permessi, formazione tecnica)
- Reclutare, formare e motivare il team, favorendo una cultura aziendale positiva e fortemente orientata alla soddisfazione dell’ospite.
- Stilare e assicurare l’applicazione delle procedure operative e standard di servizio
- Preparare menu e offerta gastronomica per ogni outlet e selezionare l’assortimento di alimentari e bevande, in collaborazione con lo chef
- Effettuare gli ordini di alimentari e bevande e stilare contratti quadro con i maggiori fornitori
- Preparare analisi e report per la direzione e collaboratori
- Controllare e reintegrare attrezzature e materiali di consumo
- Gestire i complaints dei clienti relativi al reparto F&B
- Assicurare il rispetto di tutte le normative in materia di salute e sicurezza del reparto
Requisiti professionali
- Esperienza nella gestione di un team di sala, preferibilmente in strutture alberghiere
- Competenza nell’organizzazione e nell’operatività del servizio
- Conoscenza della lingua inglese
Soft Skills
- Spiccate capacità di comunicazione
- Leadership e capacità di gestione del team
- Problem solving
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
- Flessibilità e adattabilità in situazioni dinamiche
- Capacità di gestione del tempo e delle priorità
Cosa offriamo
- Stipendio in funzione dell’esperienza maturata
- Bonus legato ai risultati individuali e aziendali
- Pacchetto welfare
- Corsi di formazione
Location: Savhotel Mantegna Padova (ex NH Padova), Via Tommaseo 61, Padova L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e successive modifiche, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/2003 e 216/2003.

padova 18/06/25

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