Cerchiamo chef a Milano

Descrizione

Per importante punto vendita della catena, si ricerca la figura di un responsabile di cucina.
La risorsa ricercata risponderà direttamente al Restaurant Manager e si occuperà delle seguenti attività:
- elaborare il menù in base alla clientela, allo stile dell’azienda, ai parametri di costo prefissati;
- provvedere alle preparazioni culinarie;
- organizzare le fasi di preparazione del cibo, mettendo in atto tecniche e regole di produzione culinaria;
- applicare norme di igiene e sicurezza alimentare;
- coordinare il personale che collabora in cucina.
Il candidato ideale ha maturato un’esperienza almeno biennale nel ruolo e nel settore della ristorazione, preferibilmente in realtà strutturate della ristorazione commerciale.
Passione per la ristorazione ed ottime capacità relazionali completano il profilo.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9. FC Retail S.p.A. tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dall’informativa sulla privacy (D. Lgs. 196/2003)

milano 06/05/19

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