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lavoro chef milano

azienda nel settore banqueting, produzioni tv, web, video/foto, consulenze ristorazione, cerca con urgenza per inserimento immediato, una risorsa che ricopra il ruolo di executive chef con il seguente profilo: - almeno 5 anni di esperienza nel settore ristorativo alberghiero
- conoscenza e supervisione di una linea finger food per catering e banchetti
- capacità di organizzazione del team cucina -pulizia e ordine
- monitoraggio prezzi e gestione food cost
- conoscenza disciplinare haccp
- massima flessibilità mentale
- leadership -capacità di stesura ricette,ingredienti e preparazione per la linea aziendale
- esperienza in food photography e still life (minima)
- problem solving
- domicilio milano e limitrofi (preferibile)
- età 30/35 anni - luogo di lavoro milano, disponibilità a trasferte frequenti italia e estero

milano 22/09/17

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