Seasonal Pizza chef

Ristorante Pizzeria sull’isola di Zante, in Grecia cerca pizzaiolo/a

zakynthos

“Da Camillo” Ristorante Pizzeria a conduzione familiare, nel paese di Vasilikos - sull’isola di Zante, in Grecia, CERCA PIZZAIOLO/A per la stagione estiva 2024 (1 giugno – 15 ottobre).
Orario del servizio 18.30 – 23.30, tutti i giorni. Un giorno di chiusura a settimana a luglio e agosto.
La media stagionale di pizze a serata è di 30.
Il candidato ideale:
- Deve possedere attestato haccp, cittadinanza europea e atto di nascita multilingue.
- Deve conoscere le tecniche d’impasto e lievitazione – e averne esperienza professionale
- Deve saper accendere e mantenere un forno a legna – e averne esperienza professionale
- Sarà unico responsabile della pizzeria, dovrà essere quindi autonomo in ogni fase della preparazione del forno, della linea, dell’impasto, del servizio, della pulizia, della conservazione dei prodotti e del controllo del proprio materiale per la comunicazione giornaliera degli ordini al RM.
- Si occupa della preparazione delle forme di pane (che vengono successivamente cotte dalla cucina giornalmente)
- E’ preferibile abbia esperienza professionale pregressa all’estero e dai riscontri positivi, che sia documentata e referenziata su curriculum vitae
- Può gestire il suo tempo organizzativo come reputa meglio, pertanto può decidere quando recarsi in pizzeria a preparare gli impasti e la linea e il forno.
Proponiamo:
- Contratto regolare
- 1500€ al mese nette + mance
- alloggio in camera singola/doppia autonoma e adiacente al ristorante
- vitto cena
- rimborso spese viaggio A/R (previa collaborazione andata a buon fine)
Inviare candidature e curriculum vitae aggiornato e referenziato

zakynthos 18/01/24

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da camillo ristorante pizzeria

zakynthos
vasilikos - 29100 grecia

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