Stiamo selezionando uno chef de cuisine a Milano

Descrizione

Stiamo selezionando uno chef de cuisine a Milano.
In vista di nuove aperture, stiamo cercando un chef di riferimento per le nostre brigate. La figura ricercata dovrà:
- essere operativo in cucina;
- coordinare e organizzare il lavoro delle brigate, stabilendo i turni di lavoro e i riposi;
- proporre i menu sulla base di stagionalità e food cost;
- gestire magazzino, ordini e fornitori per la parte cucina;
- coordinarsi con il management per ottimizzare il servizio.
Cerchiamo figure con esperienza provata e in grado di coordinare più brigate. Se in linea con il profilo ricercato, invia il tuo CV con eventuali referenze o lettera di presentazione.
La ricerca ha carattere di urgenza.

milano 23/07/19

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