chef

Lavoro nella ristorazione14 Luglio 202414 Luglio 2024

Are you a culinary professional seeking an exciting opportunity in a vibrant and culturally rich city? Our unique cultural wine bar in Berlin is looking for talented and motivated individuals to join our team as a Commis Chef and a Chef. Continue reading to learn more about these positions and how to apply.

Why Work in Berlin?

Berlin, the capital of Germany, is known for its dynamic cultural scene, rich history, and diverse culinary landscape. Working in Berlin offers the chance to be part of a thriving gastronomic community in a city that celebrates creativity and innovation. Whether you are an experienced chef or an aspiring commis chef, Berlin provides an excellent environment for professional growth and development.

Job Descriptions

Commis Chef

As a Commis Chef, you will play a crucial role in supporting the kitchen team and ensuring the high quality of our dishes. Your main responsibilities will include:

Assisting in the preparation of ingredients and cooking processes
Ensuring the cleanliness and organization of the kitchen
Following recipes and presentation standards
Learning and developing culinary skills under the guidance of senior chefs
Maintaining food safety and hygiene standards

As a Chef, you will be responsible for leading the kitchen team and overseeing all aspects of food preparation and presentation. Your main responsibilities will include:

Creating and developing innovative menus
Managing kitchen staff and operations
Ensuring the highest standards of food quality and presentation
Controlling inventory and food costs
Upholding food safety and hygiene regulations
Collaborating with the management team to enhance the dining experience

Requirements

To apply for these positions, you should meet the following requirements:

Commis Chef:
- Previous experience in a kitchen environment is preferred
- Basic knowledge of culinary techniques and kitchen equipment
- Strong work ethic and willingness to learn
- Ability to work in a fast-paced environment
- Good communication and teamwork skills
Chef:
- Proven experience as a chef in a reputable restaurant
- Strong leadership and management skills
- Creative and innovative approach to menu development
- Excellent understanding of culinary techniques and food safety standards
- Ability to work under pressure and manage multiple tasks
- Fluency in English (knowledge of German is a plus)

How to Apply

If you are passionate about culinary arts and believe you have what it takes to excel in these roles, we encourage you to apply! Visit the following links for more details and to submit your application:

Make sure to include an updated resume and a cover letter highlighting your experience and skills relevant to the position you are applying for.

Benefits of Applying Through Rysto

Rysto.com is the leading platform in Italy for job opportunities in the hospitality and restaurant industry. With a wide range of constantly updated job listings and a user-friendly interface, Rysto makes it easy to find your dream job. In addition to job listings, Rysto provides valuable resources and tips to help you prepare for your applications.

Why Choose a Career in Culinary Arts?

Working in the culinary arts offers a unique opportunity to express creativity, develop new skills, and be part of a dynamic industry. Whether you start as a commis chef or take on a leadership role as a chef, this career path provides numerous opportunities for growth and innovation. Additionally, working in a reputable establishment like our cultural wine bar in Berlin can open many doors for your future career in the culinary world.

Conclusion

Don’t miss this incredible opportunity to work as a Commis Chef or Chef in one of Berlin’s most unique cultural wine bars. Join a professional team and contribute to creating memorable dining experiences for our guests. Visit the links provided to apply today and take the next step in your culinary career!

Working in Berlin is more than just a job; it’s an experience that will enrich your professional and personal life. Trust Rysto to help you find the best job opportunities in the hospitality and restaurant industry and build a successful career!

Lavoro nella ristorazione24 Giugno 202424 Giugno 2024

Se sei uno chef esperto e desideri lavorare in una delle città più affascinanti e culinarie d’Italia, questa offerta di lavoro è perfetta per te! Un rinomato ristorante situato nel cuore di Bologna è alla ricerca di uno chef qualificato e appassionato. Continua a leggere per scoprire tutti i dettagli su questa posizione e come candidarti.

Perché Lavorare a Bologna?

Bologna, conosciuta come “La Grassa” per la sua ricca tradizione culinaria, è una città vibrante e dinamica. Famosa per la sua università antica, le torri medievali e la cucina deliziosa, Bologna offre un ambiente stimolante per chiunque lavori nel settore della ristorazione. Vivere e lavorare a Bologna significa immergersi in una cultura che celebra il cibo e la convivialità, con opportunità uniche di crescita professionale.

Descrizione dell’Offerta di Lavoro

Il ristorante che offre questa posizione è conosciuto per la qualità eccellente dei suoi piatti e per l’attenzione ai dettagli. Come chef, sarai responsabile di gestire la cucina e di garantire che ogni piatto servito sia di altissima qualità. Le tue principali responsabilità includeranno:

Pianificazione e preparazione dei menù
Supervisione del personale di cucina
Controllo della qualità degli ingredienti e dei piatti preparati
Gestione degli ordini e delle scorte
Assicurare il rispetto degli standard igienici e di sicurezza
Innovazione e creazione di nuovi piatti

Requisiti Richiesti

Per candidarti a questa posizione, è importante soddisfare alcuni requisiti fondamentali:

Esperienza pregressa come chef in ristoranti di alto livello
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina italiana
Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo
Capacità di lavorare in team e di leadership
Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi
Attenzione ai dettagli e passione per la cucina
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie

Come Candidarsi

Se pensi di avere le competenze e la passione necessarie per questa posizione, non perdere l’opportunità di candidarti! Visita il sito rysto.com per ulteriori dettagli e per inviare la tua candidatura. Assicurati di includere un curriculum aggiornato e una lettera di presentazione che metta in evidenza la tua esperienza e le tue capacità nel settore della ristorazione.

Vantaggi di Candidarsi su Rysto

Rysto.com è la piattaforma leader in Italia per le offerte di lavoro nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Con una vasta gamma di annunci sempre aggiornati e un’interfaccia user-friendly, Rysto facilita la ricerca del lavoro dei tuoi sogni. Oltre alle offerte di lavoro, Rysto fornisce risorse e consigli utili per aiutarti a prepararti al meglio per le tue candidature.

Perché Scegliere una Carriera come Chef

Lavorare come chef è una straordinaria opportunità per sviluppare competenze preziose e crescere professionalmente. Questo ruolo ti permette di esprimere la tua creatività culinaria, di innovare e di fare parte di una tradizione culinaria apprezzata in tutto il mondo. Inoltre, lavorare in un ristorante di alto livello a Bologna può aprire numerose porte per la tua futura carriera nel settore della ristorazione.

Conclusione

Non lasciarti sfuggire questa straordinaria opportunità di lavorare come chef in uno dei ristoranti più rinomati di Bologna. Unisciti a un team professionale e contribuisci a creare esperienze gastronomiche indimenticabili per i clienti. Visita rysto.com per candidarti oggi stesso e dare una svolta alla tua carriera nella ristorazione!

Lavorare a Bologna non è solo un lavoro: è un’esperienza che arricchirà la tua vita professionale e personale. Affidati a Rysto per trovare le migliori offerte di lavoro nel settore della ristorazione e per costruire una carriera di successo!

Lavoro28 Febbraio 202428 Febbraio 2024

Il settore della ristorazione in Olanda rappresenta un’eccellente opportunità di carriera per molti professionisti. Con una crescente domanda di esperienze culinarie uniche e di qualità, i ristoranti olandesi sono alla costante ricerca di talenti in grado di contribuire alla loro offerta. In questo articolo, esploreremo le varie sfaccettature del lavoro nel settore della ristorazione in Olanda, dai ruoli disponibili alle competenze richieste, passando per le aspettative salariali e i consigli per chi cerca lavoro in questo campo.

Opportunità di Lavoro

La ristorazione olandese offre una vasta gamma di opportunità di lavoro, che vanno dalle posizioni entry-level come camerieri e baristi, fino a ruoli più specializzati come chef, sommelier, e manager di ristorante. La diversità della cucina presente in Olanda significa che c’è sempre bisogno di professionisti con competenze specifiche in vari tipi di cucina, dalla tradizionale olandese alla cucina internazionale.

Competenze e Qualifiche Richieste

Per avere successo nel settore della ristorazione in Olanda, è fondamentale possedere non solo una solida base di competenze tecniche relative al proprio ruolo, ma anche eccellenti capacità comunicative e di servizio al cliente. Per ruoli più avanzati, come quello dello chef o del manager di ristorante, sono spesso richieste qualifiche specifiche, come diplomi di scuola alberghiera o esperienze professionali significative nel settore.

Aspettative Salariali

I salari nel settore della ristorazione in Olanda variano significativamente a seconda del ruolo, dell’esperienza e della posizione del ristorante. In generale, i salari sono competitivi e spesso superiori alla media del settore in altri paesi europei. Inoltre, molti ristoranti offrono benefici aggiuntivi, come mance generose, pasti inclusi, e opportunità di formazione professionale.

Consigli per la Ricerca di Lavoro

Per chi cerca lavoro nel settore della ristorazione in Olanda, è essenziale avere un curriculum aggiornato e mirato, che evidenzi le competenze e le esperienze rilevanti. È anche utile costruire una rete professionale partecipando a fiere del lavoro, eventi di settore e utilizzando piattaforme di social networking professionale come LinkedIn. Infine, considerando l’importanza della lingua olandese nel settore, acquisire almeno le basi può rappresentare un notevole vantaggio competitivo.

Il settore della ristorazione in Olanda offre numerose opportunità per chi è appassionato di cibo e servizio al cliente. Con la giusta combinazione di competenze, esperienza e atteggiamento, è possibile costruire una carriera gratificante e di successo in uno dei molti ristoranti di qualità del paese. Che tu stia cercando il tuo primo lavoro nel settore o che tu sia un professionista esperto, l’Olanda offre un ambiente dinamico e accogliente per crescere professionalmente.

Cucina, Professioni7 Marzo 2019

Quanto guadagna uno chef? Molti, soprattutto in anni come questi, nei quali tale professione sta vivendo un boom (complici anche le numerose trasmissioni televisive a riguardo), si pongono tale interrogativo. Una prima superficiale impressione potrebbe lasciar pensare ad un lavoro molto ben remunerato, voce confermata dalla crescita delle iscrizioni che le scuole alberghiere stanno registrando. Ma si tratta di un dato vero o falso?

La crisi del settore
Anzitutto, cosa buona e giusta sarebbe affermare che, come in ogni professione, la retribuzione di uno chef è direttamente proporzionale al suo livello di esperienza. In altre parole, uno chef esperto percepirà uno stipendio maggiore rispetto a quello ricevuto da un collega alle prime armi. Tuttavia, a sfuggire spesso e volentieri è un dato che definire allarmante significherebbe provare ad arrotondare maldestramente per difetto. In soldoni, se è vero che l’economia mondiale sta vivendo un brutto e nefasto periodo di recessione, è altrettanto vero che il settore della cucina non rappresenta affatto un’eccezione. I soldi sono sempre meno, ed ogni italiano vuol mangiare bene spendendo somme se non altro minori. Ad un occhio attento, l’accostamento appena menzionato potrebbe sembrare un singolare ossimoro, ma se a tutto questo si aggiunge una cadenza sempre minore nel frequentare tali locali, allora la crisi di codesto ambito diventa a tal punto più che giustificata. Detto questo, guai però a disperare. Chi afferma che i guadagni per gli chef sono ormai ridotti al lumicino, rischia di dichiarare una banalità. Questo perché, nonostante il periodo poco propizio possa condurre a far calare l’asticella dell’ottimisto, maggiormente realistico sarebbe dire che a terminare non sono stati i guadagni, ma i tempi delle vacche grasse, nei quali era possibile ricavare delle ottime somme anche con gestioni tutt’altro che professionali. Ogni chef, ad giorno d’oggi, deve saper coniugare il proprio lavoro con quello di imprenditore, facendo quadrare i conti e mantenendo pressoché inalterati i propri standard qualitativi.

Parola d’ordine: gavetta
Ovviamente, a giocare un ruolo di primo piano è la gavetta. Per ciò che concerne gli chef, ogni professionista che abbia l’ambizione di diventare grande non può prescindere da una gavetta lunga ed articolata, composta sia da momenti esaltanti che da batoste. Tutto questo non può che proiettarsi sulle retribuzioni, che per un cuoco appena uscito dalla scuola alberghiera raramente superano i 1.200 euro, con orari non esattamente accondiscendenti.

Guadagni dei sous chef
Il secondo step, dopo aver lasciato i livelli più “umili” della cucina, consiste nel diventare sous chef. Questa figura potrebbe essere definita come il braccio destro dello chef, con delega nel coordinare il resto dello staff. Si tratta di una posizione molto funzionale per continuare a fare pratica, senza poi contare che salendo di livello salgono anche le retribuzioni. Un sous chef guadagna infatti dai 2.000 ai 4.000 euro al mese, uno stipendio che tuttavia non è affatto esente da un fardello di responsabilità non indifferente.

Guadagno dell’executive chef
La scalata termina col diventare executive chef, il cuoco per antonomasia, colui che coordina la cucina e la disegna a sua immagine e somiglianza. Raggiungere questa vetta significa aver superato con successo tutti gli ostacoli precedenti, con una affermazione che altro non può essere che un ulteriore trampolino di lancio per una carriera luminosa. In tale fattispecie gli stipendi diventano davvero importanti. Lo retribuzione media di un executive chef va infatti dai 5.000 fino ad arrivare ai 7.000 euro.

Bar, Cucina, Lavoro, Professioni, Sala31 Ottobre 201831 Ottobre 2018

Il famoso marchio italiano EATALY apre a Parigi nel quartiere del Marais un nuovo punto vendita grazie all’accordo chiuso con il gruppo lafayette.

RESTAURANT MANAGER

Il Restaurant Manager è un posto chiave per Eataly perché sarai l’immagine del ristorante, il responsabile della buona organizzazione dei team, della soddisfazione del cliente e della valorizzazione dei nostri prodotti. E’ il caso di ricordare che in quanto Restaurant Manager devi essere un buon dirigente, devi assicurare le assunzioni dei tuoi team e rispettare le norme di igiene e sicurezza.

CANDIDATI QUI -> https://www.rysto.com/it/job/eataly-a-parigi-quartiere-del-marais-cerca-restaurant-manager-29102018/

CHEF

Lo Chef è un posto chiave per Eataly perché tu sarai il punto di unione tra l’Executive Chef e i tuoi team e saprai garantire la qualità dei piatti secondo gli standards Eataly. E’ bene ricordare che in quanto Chef dovrai egalmente supervisionare gli inventari, gestire gli stock e rispettare le norme di igiene e sicurezza

CANDIDATI QUI -> https://www.rysto.com/it/job/eataly-nel-quartiere-del-marais-a-parigi-cerca-uno-chef-29102018/

SECONDO CAPOCUOCO

Il Secondo Capocuoco è un posto strategico per Eataly perchè tu sarai responsabile di assistere e sostituire il Capocuoco garantendo una continuità nella qualità e rispettando gli standard Eataly.
E’ bene ricordare che in quanto Secondo Capocuoco, tu dovrai supervisionare gli inventari, gestire gli stock e rispettare le norme di igiene e sicurezza.

CANDIDATI QUI -> https://www.rysto.com/it/job/eataly-nel-quartiere-del-marais-a-parigi-cerca-un-secondo-capocuoco-29102018/

MAITRE

Il Maitre è il nostro esperto del servizio clienti : sarai responsabile di gestire l’insieme delle attività di sala dell’Osteria e al tempo stesso accompagnerai i tuoi team utilizzando la tua esperienza nel settore. E’ il caso di ricordare che in quanto Maitre tu dovrai assicurare il benessere della tua famiglia, supervisionare gli inventari, gestire gli stock e rispettare le norme di igiene e sicurezza.

CANDIDATI QUI -> https://www.rysto.com/it/job/eataly-apre-a-parigi-e-cerca-maitre-30102018/

CHEF PANETTIERE

Un Chef Panettiere per Eataly è un membro della famiglia capace di gestire i suoi collaboratori e di trasmettere non solo la passione per il prodotto, ma anche i gesti tecnici e la voglia di soddisfare i nostri clienti! E’ bene ricordare che in quanto Chef Panettiere, dovrai partecipare al reclutamento e alla formazione del tuo team, realizzare gli inventari, gestire gli stock e rispettare le norme d’igiene e di sicurezza.

CANDIDATI QUI -> https://www.rysto.com/it/job/eataly-apre-a-parigi-nel-quartiere-del-marais-e-cerca-uno-chef-panettiere-30102018/

RESPONSABILE BAR

Il Responsabile Bar è un posto chiave da Eataly perché tu sarai il garante della qualità dei prodotti proposti ai nostri clienti, il responsabile della buona organizzazione delle tue équipes, della soddisfazione del cliente e della valorizzazione della nostra offerta.

CANDIDATI QUI -> https://www.rysto.com/it/job/eataly-apre-a-parigi-e-cerca-un-responsabile-bar-30102018/

CAPO PIZZAIOLO

Un Capo pizzaiolo per Eataly è un membro della famiglia capace di gestire i suoi collaboratori e di trasmettere non solo la passione per il prodotto, ma anche i gesti tecnici e la voglia di soddisfare i nostri clienti! E’ bene ricordare che in quanto Capo pizzaiolo tu dovrai realizzare gli inventari, gestire gli stock e rispettare le norme d’igiene e di sicurezza.

CANDIDATI QUI -> https://www.rysto.com/it/job/eataly-a-parigi-quartiere-del-marais-cerca-capo-pizzaiolo-29102018/

Cucina, Professioni, Sala12 Ottobre 201512 Ottobre 2015

Di oggi, Personaggi11 Marzo 201515 Gennaio 2016

Prodotti26 Febbraio 2015

La cucina rappresenta oggi più che mai un argomento ampiamente apprezzato dagli italiani, che utilizzano il web come fonte di informazioni gastronomiche. Negli ultimi anni i siti internet dedicati alle ricette si sono moltiplicati con proposte di ogni tipo, per realizzare piatti semplici per chef ‘alle prime armi’ o pietanze elaborate per chi vuole giocare con la fantasia e dare alle proprie preparazioni in cucina un tocco creativo. Dai blog ai social network dedicati alle ricette, dai portali informativi alle gallerie fotografiche, sono moltissime le pagine web realizzate da appassionati di cucina nelle quali trovare tantissimi spunti per dar sfogo alla propria fantasia in cucina. Ma quali sono i migliori siti per ricette?

– Gustissimo, un portale ricco di centinaia di ricette spiegate nel dettaglio ed un’homepage intuitiva e sempre aggiornata – http://www.gustissimo.it/

– Cucina di Stagione, è un sito contenente le migliori ricette di stagione, unendo tradizione ed un pizzico di innovazione – http://www.saison.ch/it/

– GialloZafferano, speciali ricette accompagnate da splendide immagini, per organizzare indimenticabili cene con gli amici, serate romantiche, o pranzi in famiglia – http://www.giallozafferano.it

– Foodily, è un motore di ricerca di moltissime ricette di stampo internazionale ma anche un social network per condividere con tutto il mondo le proprie creazioni culinarie. E’ molto apprezzato dai blogger che propongono le loro personali bacheche fotografiche – www.foodily.com/

– Foodgawker, è una piattaforma online che raggruppa splendide foto d piatti realizzati da blogger di tutto il mondo, accompagnati da gustose ricette – www.foodgawcker.com

– Ginger & Tomato, oltre a proporre una ricca serie di ricette, questo blog alternativo si propone di associarle alla storia di un alimento, così da apportare un valore aggiunto al piatto che si intende cucinare – www.gingerandtomato.com/

– Lo Spicchio d’Aglio, un sito ricchissimo di ricette per tutti i gusti, spiegate con un linguaggio semplice, per essere realizzate senza difficoltà – www.lospicchiodaglio.it/

Di oggi, Personaggi19 Febbraio 2015

Lavoro17 Gennaio 201517 Gennaio 2015

Per incrementare le possibilità di trovare lavoro nel settore ristorazione, è bene stilare un buon curriculum vitae che racchiuda non solo il proprio percorso di studi ma anche tutte le esperienze pregresse; si tratta di un importante bagaglio di conoscenze e professionalità acquisite nel corso degli anni, che potranno essere prese in considerazione in fase di selezione, incrementando la possibilità di essere scelti per un colloquio conoscitivo ai fini dell’assunzione. Procedere con la compilazione di un cv nella ristorazione è in linea di massima simile alla scrittura di un normale curriculum vitae con il comune obiettivo di cercare di attirare l’attenzione del responsabile alla selezione dei candidati; deve essere un curriculum ‘immediato’, in grado cioè di trasmettere con semplicità ed efficacia il valore professionale del candidato. Se l’obiettivo è l’assunzione nel campo ristorazione di livello, è bene essere dettagliati nell’elencare le proprie esperienze, a cominciare dal livello di istruzione, indicando la scuola di settore frequentata e tutto ciò che riguarda la formazione professionale, ovvero corsi di aggiornamento specifici legati all’alimentazione, alla cucina, alle tecniche di assaggio o di abbinamento cibo/vino, ma anche eventuali corsi di prevenzione e sicurezza sui luoghi di lavoro.

Passaggio successivo, nella compilazione di un curriculum vitae nella ristorazione è l’elenco delle pregresse esperienze lavorative, indicando il periodo di tempo, il ruolo (cameriere, cuoco, responsabile di sala etc) ed il ristorante nel quale si è svolta l’attività lavorativa. In chiusura, è bene non dimenticare le capacità tecniche (doti comunicative, capacità di lavorare in team e coordinare gruppi di lavoro, orientamento alla soddisfazione del cliente o approfondite conoscenze di determinate tipologie di alimenti o della somministrazione di bevande come vino o liquori). Saranno graditi la conoscenza di altre lingue come inglese e francese, indicando nel cv anche il livello di comprensione, scrittura, lettura e produzione orale. Ed eventuali conoscenze informatiche di applicativi per ristorazione.